脫骨鳳爪是大家酒桌上一道必不可少的菜肴，，它以優質雞爪為原料，經過特殊的工具先把骨頭去除，然后用天然香料經過特殊過程秘制而成。可以用熏、蒸、煮多種方法制成，口味多種多樣，還可以泡制成藥膳，出名熟食美味產品色澤天然，它由良姜-丁香-甘草-八角等幾十種名貴中藥組合的鹵料袋加工的產品。口味純正、營養豐富，好吃又開胃對人的身體有很大的好處。
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野外放養的母雞代替了原來使用的野雞，當初喂雞用的稷米、稻谷、黍子米，變成了現在喂雞改為種植廣泛薏仁、玉米粒、麥仁、等等.制作鹵水也越來越講究，從選料到熬制，都嚴格把關.興業鹵味陳經理說：【一個好的配方，都是通過幾十年的熟食加盟店考證，豐富實踐+消費者認可得來的，精選配料，嚴格把關.
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