麻辣菜：是四川麻辣菜秘方,成都一帶地方特色的味型，千百年來一直是當(dāng)?shù)乩习傩樟?xí)慣的味道，現(xiàn)已經(jīng)擴(kuò)展到大部分地區(qū)，它的代表菜系有：麻辣鵝，百味雞，它用麻辣鹵水煮制、夫妻肺片，椒麻雞熟食配方，麻辣鴨脖，麻辣爪子，麻辣雞等是開熟食店的菜。
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地點(diǎn);皖;蕪湖無為無城鎮(zhèn)城北社區(qū)花園08#（皖,蕪湖市無為興業(yè)熟食技術(shù)部）